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Fleischverkaufstermine für den Mai

Liebe Interessenten,

an den nachstehenden Terminen finden die Verkaufstage der Schweineschlachtung statt. Vorrangig wird das Sortiment passend zur Grillsaison darauf ausgerichtet. Steaks, Koteletts, Spare Ribs, Bauchscheiben … und verschiedene Bratwurstsorten sind zusätzlich zu den regulären Produkten zu erhalten.

Weitere Teilstücke wie Haxen, Krustenbraten o.ä. sind natürlich weiterhin auf Vorbestellung möglich.

  • 06.05 Schwein (ab 10 Uhr)
  • 24.05 Schwein (ab 10 Uhr)

Wir freuen uns auf Ihren Besuch 🙂

Fleischverkaufstermine für das erste Quartal 2022

Liebe Interessenten,

wir hoffen Sie hatten einen schönen Start in das Jahr 2022. Mit Verzug möchten wir die Fleischverkaufstermine für das erste Quartal 2022 bekannt geben. An den aufgelisteten Tagen ist ab 13 Uhr ein breites Spektrum an Frischfleisch, sowie ein großer Teil der Wurstwaren bereits im Verkaufssortiment vorhanden. Das Fleisch ist an diesen Terminen bereits abgehangen und eignet sich somit, ohne weitere Reifephase, zum direkten Verzehr.

  • 04.02 Schwein
  • 17.02 Weiderind „Dry Aged“
  • 11.03 Schwein
  • 31.03 Weiderind „Dry Aged“

 

Gänse, Barbarie-Enten und Puten aus Freilandhaltung

Für die Weihnachtsfeiertage bzw. zur Adventszeit bieten wir hofeigenes Geflügel aus Freilandhaltung. Um eine artgerechte Aufzucht zu gewährleisten, wird sämtliches Futter aus eigenem Getreide hergestellt, somit verzichten wir bewusst auf die Anwendung von wachstumssteigernden Mitteln, gentechnisch veränderten Substanzen, sowie prophylaktisch eingesetzten Antibiotika.

Das küchenfertige Geflügel weist in etwa folgende Gewichtsklassen auf:

  • Gänse: ab 4 kg bis 7 kg
  • Enten: – (weiblich): 2 kg bis 2,5 kg ; – (männlich): ab 3,8 kg bis 4,5 kg
  • Puten/ Truthähne: ab 4,5 kg bis über 10 kg → auch Teilverkauf möglich

Aufgrund der hohen Nachfrage bitten wir um eine rechtzeitige Vorbestellung zu Ihrem Wunschabholdatum. Da das Geflügel ausschließlich frisch angeboten wird, sind Bestellungen mindestens 48 h vor den Abholungen durchzugeben. Richtwert einer Weihnachtsreservierung stellt hierbei der 10.12. dar.

Jetzt online vorbestellen oder nachfragen: Kontaktdaten.

Aktualisierung: Schlachttemine und Geflügel

Da sich das Jahr langsam dem Ende nähert, möchten wir hier noch eine kleine Aktualisierung unserer Fleischverkaufstermine durchführen.

An den folgenden Tagen findet sich eine umfangreiche Auswahl an Frischfleisch und diversen Wurstsorten zusätzlich zum regulären Sortiment.

  • 18.11 Weiderind „Dry Aged“ (ab 13 Uhr)
  • 03.12 Schwein (ab 10 Uhr)

Suppenhühner und Putenteile:

Zur Herbstsaison bieten wir ab 21.10 wöchentlich (immer ab Donnerstag) frische, hofeigene Suppenhühner und Putenteile aus Freilandhaltung an.

Bestellungen empfehlen wir bei größeren Abnahmemengen.

Schweinegrillsortiment

Liebe Interessenten,

am Freitag den 13.08 ab 10 Uhr findet der Verkaufstag der Schweineschlachtung statt. Ein umfassendes Grillsortiment, was unter anderem verschiedene Bratwurstsorten, Stiel-,  Kammkoteletts und Steaks umfasst, ist zu diesem Zeitpunkt zum regulären Hofladensortiment zu erhalten. Bitte berücksichten Sie, dass u.a Hausmacherdarmwurst erst wieder am Septembertermin angeboten wird.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch 🙂

Verkaufstag Schweinegrillsortiment

Liebe Interessenten,

am Freitag den 18.06 ab 10 Uhr findet der Verkaufstag der Schweineschlachtung statt. Ein umfassendes Grillsortiment, bestehend aus verschiedenen Bratwurstsorten, Stiel-, sowie Kammkoteletts und weiteren Teilstücken, ist zu diesem Zeitpunkt zum regulären Hofladensortiment zu erhalten.

Vorbeischauen lohnt sich 🙂

Achtung, kurzfristige Aktualisierung:

Liebe Kund_innen,

aufgrund der derzeitigen Heuernte ist es zeitlich leider nur möglich ein Schwein zu schlachten, weshalb das Sortiment am 18.06 mengentechnisch etwas überschaubarer angeboten wird. Um dies auszugleichen, folgt am 02.07.2021 ab 10 Uhr ein weiterer Verkaufstermin.

Wir bitten den Umstand und die kurzfristige Mitteilung zu entschuldigen.

Schlachttermine für das gesamte Jahr 2021

Liebe Kunden und Interessenten,

wir hoffen Sie hatten alle einen guten und gesunden Start in das Jahr 2021. Anbei möchten wir Ihnen die Fleisch-Termine nicht vorenthalten. An den aufgelisteten Tagen ist vormittags ab 10 Uhr ein breites Spektrum an Frischfleisch, sowie ein großer Teil der Wurstwaren bereits im Verkaufssortiment vorhanden. Das Fleisch ist an diesen Terminen bereits abgehangen und eignet sich somit, ohne weitere Reifephase, zum direkten Verzehr.

  • 29.01 Weiderind „Dry Aged“
  • 12.02 Schwein
  • 12.03 Schwein
  • 26.03 Weiderind „Dry Aged“
  • 23.04 Schwein
  • 14.05 Schwein
  • kurzfristiger Sommertermin folgt: Schwein (ausschließlich Grillsortiment)
  • 17.09 Schwein
  • 30.09 Weiderind „Dry Aged“ (ab 13 Uhr)
  • 29.10 Schwein

Vorbestellungen werden bei Interesse an Hackfleisch und Wurstsuppe (Schwein) erbeten. Auch empfehlen wir diese bei Rumpsteaks, sowie Filets aller Art.

Gänse, Barbarie-Enten und Puten für die Weihnachtsfeiertage

Für die nahende Weihnachtszeit bieten wir, ausschließlich auf Basis von Reservierungen, hofeigenes Geflügel aus Freilandhaltung an. Dabei achten wir strickt auf eine stressfreie und artgerechte Aufzucht. Das Pflichtbewusstsein des Einsatzverzichts von wachstumssteigernden Mitteln, gentechnisch veränderten Substanzen, sowie prophylaktisch eingesetzen Antibiotika hat bei uns schon immer dazu geführt, dass ausschließlich selbstangebautes Getreide zu Futter verarbeitet und natürlich auch verwendet wird.

 

Zur besseren Übersicht weist das küchenfertige Geflügel in etwa folgende Gewichtsklassen auf:

  • Gänse: ab 4kg bis 6,5kg
  • Puten/Truthähne: ab 4kg bis über 10kg → auch Teilverkauf möglich
  • Barbarie-Enten: – (weiblich) ab 2 bis 2,5kg ; – (männlich) ab 3,8kg bis 4,5kg

Aufgrund der hohen Nachfrage bitten wir um eine rechtzeitige Vorbestellung zu Ihrem Wunschabholdatum. Richtwert der Reservierung stellt hierbei der 30.11. dar.

Jetzt online vorbestellen oder nachfragen: Kontaktdaten.

Gänse vom Griesgrundhof in der Zeitung

Die Offenbach Post hat mit einem großem Foto von unserem Hof über die diesjährige Gänsezucht berichtet:

Gänse Seligenstadt Zeitung

Gerne können Sie bei uns leckere Gänsebraten kaufen. Es empfiehlt sich, bis zum 7.11. vorzubestellen: Online vorbestellen oder nachfragen: Kontaktdaten

Wir ziehen die Gänse vor Ort auf. So bekommen Sie leckeres und regionales Fleisch, dass sich perfekt an St. Martin und Weihnachten genießen lässt. Schauen Sie sich auch unsere Zubereitungsempfehlung an.

Enten und Suppenhühner aus Freilandhaltung

Nun passend zur Herbstsaison bieten wir wöchentlich, vorrangig auf Vorbestellung, frische Flug- und Barbarieenten, sowie Suppenhühner aus Freilandhaltung an.

Bestellungen können auch kurzfristig (mindestens 24h vor der gewünschten Abholung) telefonisch oder per Mail entgegengenommen werden.